250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。
全体量の98%が機械収穫のシャブリで手摘みは極めて異例。選果台導入もシャブリで2軒のみ。短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 ステンレス発酵100%。10ヶ月熟成しリリース。
1級に隣接した区画を主に使用する村名シャブリ。由来のミネラルを思わせる風味が豊かなシャブリ。ワンランク上の凝縮味と気品。
シャブリ（ドメーヌ） 2018 WILLIAM FEVRE
SKU： 308938
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¥4,950セール価格
消費税込み |
色：白
原産国：フランス、ブルゴーニュ地方
生産者：ドメーヌ ウィリアム フェーブル
生産地区：ブルゴーニュ
アルコール度数：13％
品種：シャルドネ 100%
容量：750ML
輸入元：㈱ファインズ